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蓮根とホタテの簡単サラダ
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あと一品…というときによく作るこのサラダ。
さっぱりしているのでお口直しにもピッタリのメニューです。
普段は千切りにした大根でよく作るのですが、今回は蓮根を使ってみました。 
薄切りにして茹でた蓮根をホタテ缶と調味料で和えるだけの簡単レシピ♪
蓮根のシャキシャキした食感が美味しかったです。
大根もいいけど蓮根バージョンもお気に入り決定~。
レシピ(…というほどでもないのですが)は追記からご覧くださいね。



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