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豚肉とひよこ豆のトマト煮込み
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豚肉とひよこ豆のトマト煮込みを作りました。
最近ようやく気温も下がり始め、いよいよ煮込み料理の季節到来ですね^^
このトマト煮込みはとっても簡単で失敗ナシなので私のお気に入りレシピです。
STAUBのお鍋を使えばお肉は柔らかく、ひよこ豆もホクホク♪

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ショートパスタを添えればこれ一皿でお腹いっぱいの大満足メニューです^^
ひよこ豆以外にも大豆や他のお豆でもいいし、豚肉も薄切りでももちろんOK。
玉ねぎは甘みを出すためにもじ~~っくり炒めるのがポイントです。
追記にレシピをご紹介しているのでよかったらご覧くださいね。



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