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ドライフルーツぎっしり♪ライ麦パン
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久々にライ麦粉を使ったパンを焼きました。
レーズン2種、クランベリー、ドライフィグ、胡桃をたっぷり入れて…。
普段ハード系のパン生地にはバターを入れないで作ることが多いけど、
今回はバターを少し加えて、ふんわり食べやすい食感にしてみました。
どっしりしたライ麦の風味も感じられるけど重過ぎない、ちょうどいい食感^^
薄くスライスして、クリームチーズを塗って食べると美味しかった~♪
このパンを焼きたくて、先日ドライフルーツと胡桃を大量に買ってきたので
しばらくはこんな感じのパンやお菓子作りが続きそうです^^;
ライ麦パンのレシピは追記からご覧くださいね。


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