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マッシュポテトのイタリアン肉巻き(レシピ付)
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細切りの野菜をお肉で巻いた野菜ロールは我が家の定番おかず。
豚肉にしたり牛肉にしたり、中に入れるお野菜も根菜にしたり葉物にしたりと、
組み合わせも色々変えるけれど、味付けはいつもみりん+お醤油の和風。
中の具が変わっても味付けが同じだと、どうしても飽きてきてしまうもの・・・
なので今回は少しイメージを変えてみようとトマトソースで洋風にしてみました。

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中に入れたお野菜はジャガイモのみ。
マッシュポテトにしてドライハーブを混ぜ込んであります。
お肉は少なくても中身がポテトなだけに、ボリュームもしっかり。
でもトマトソースをかければ、さっぱりと食べられます^^

トマトソースは多めに作ってご飯にかけて食べるのもオススメ。
追記にレシピを載せたのでよかったらご覧くださいね。



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