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アールグレイのロールケーキ(レシピ付)
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アールグレイの香りがいっぱいのロールケーキをつくりました。
私にしては珍しく今回は別立てで生地を作りました。
普段は洗い物を減らしたくて、共立てで作るほうが多いのです(-.-;)

メレンゲがなかなか固くならなくて、作るのにこんなに時間かかったかな?
・・・なんて途中で不安になったりもしたけど、なんとか完成!

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中のホイップが少し緩かったので、ちょっと形が崩れちゃったけど
生地の柔らかさや味は自分好みに仕上がったので満足^^
天板は小さめのサイズで焼いたので2人暮らしの我が家でも2日で完食でした^^;
食感はどちらかというと共立て生地のほうが好きかな~という気もするけど
これはこれでふわふわしていて美味しかったです。
レシピは追記からご覧くださいね^^





余談ですが、少し前に我が家に新しい家族がふえました。



こんな言い方すると「赤ちゃん?!」と思う人がほとんどだと思いますが・・・





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、です^^;

名前はココ。もうすぐ3ヶ月になる♀で、トイプーとウェスティのミックス
我が家に来て一ヶ月が経ったんだけど、毎日しつけに四苦八苦です^^;
短い足でちょこちょこ動き回る姿がとても可愛らしくて、主人も私もデレデレ・・・
お料理の写真のために買ったカメラも、今はもっぱらココの写真ばかり。
これからも時々ブログでココの写真を載せて、親バカぶりを発揮するかもしれませんが
「ハイ、ハイ・・・」という感じで流していただければ・・・と思います^^;



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