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ピーナッツバターマフィン(レシピ付)
IMG_5314

先日、久しぶりにピーナッツバターを買いました。
ピーナッツバターの使い道って今まではパンに塗って食べるばかりで、
なかなか減らないまま冷蔵庫の片隅で無駄になってしまうばかり。
だからなるべく買わないようにしてたんだけど、たま~に食べたくなるんですよね・・・。
で、今回も他の製菓材料を買うついでについ買ってしまいました^^;
でも今回はお菓子作りやお料理にもどんどん使っていくつもり^^

そして作ったのがこの黒ごま入りのマフィン。
お砂糖はブラウンシュガーを使ってコクもアップ^^
ピーナッツとゴマが香ばしい、美味しいマフィンになりました。

IMG_5309

ちなみに今回使ったピーナッツバターはこちら
私がいつも買うピーナッツバターは粒を残したチャンクタイプなんだけど
このピーナッツの粒と黒ごまのプチプチ感がちょっとクセになりそうです。

レシピは追記でご紹介しているのでよかったらご覧くださいね。


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