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アールグレイ&マーブルクッキー
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先日アールグレイの茶葉をたくさんいただいたので、クッキーにしてみました^^
オーブンからはバターと紅茶のいい香り。
もう一つはココアとプレーンのマーブルクッキー。
レシピはなかしましほさんのこちらの本を参考に、抹茶をココアに替えて作りました。

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アールグレイのクッキーはバターも卵も入って、紅茶の香りがいっぱいの風味豊かなクッキー。
マーブルクッキーは卵もバターもナシでザクザクした食感の素朴な味のクッキー。
どちらも大好きです^^
実は紅茶の茶葉をお菓子作りに使ったの、今回が初めて^^;
とても美味しくてハマってしまったので、次回は紅茶のケーキでも焼いてみようと思ってます♪
うまく出来たらレシピUPしますね^^



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