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サクサクのクッキーシュー
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最近、やたらとシュークリームを食べてます( ̄∇ ̄*)
お店で売っているものやら手作りのものやら、最低でも週1回は食べてるかも・・・
市販のシューももちろん美味しいのですが、手作りのシューも大好き。
私はシュー生地は柔らかいものよりザクザクしたほうが好きなので
今回はシンプルなシューに加えてクッキーシューも作りました。
クッキーシューのトップのガリガリ感がお気に入りです♪

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今回はオリジナルレシピではなくこちらの本のレシピを参考に・・・。
普段はけっこうテキトーに作ってたカスタードクリームも、
レシピに忠実に丁寧に作ると、やっぱり断然美味しい~!
これからカスタードクリームはこのレシピが定番になりそうです。
ちなみにこの本にはシュー生地を作る工程が丁寧に説明されているので
お菓子作り初心者さんにも超オススメの一冊です。



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