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クリームチーズのポテトサラダ
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ポテトサラダといえばマヨネーズで和えたものが定番だけど、
今日ご紹介するのはマヨの代わりにクリームチーズを使ったポテサラ。
お菓子作りで半端に残ったクリームチーズを使いきりたくて入れてみたら
これが予想以上に美味しくて、結構ハマってしまいました^^

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作り方は普通のポテサラと同じで、マヨをクリームチーズに代えるだけ。
コクがあるけどマヨネーズよりもさっぱり食べられます♪
レシピは酸味を加えるのにワインビネガーを使っていますが、
なければレモン汁などを加えても美味しくできると思います。
追記にレシピを載せているのでよかったら試してみてくださいね。



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