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トマトジュースde冷製スープカッペリーニ
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先日ご紹介したハヤシライスエピに続くトマトジュースを使ったレシピの第3弾。
今回は暑い日にピッタリの冷た~いスープカッペリーニ。
お素麺のようにツルツルっと食べられるので夏バテで食欲のないときにもオススメ。
トッピングは角切りにしたチーズ、ズッキーニ、パプリカを使いました。
冷蔵庫でよ~く冷やして食べると美味しいですよ^^

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あらかじめソースを作って冷やしておけば食べたいときにすぐに食べられるし、
トッピングもお好みのものでいろいろアレンジできるのでオススメです。
追記にレシピをご紹介しているのでよかったら参考にしてみてくださいね^^



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