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梅おろしの冷製カッペリーニ
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梅雨はいったいどこへ・・・?というぐらい、真夏のような暑さのここ数日。
名古屋でも30度を超える日が続き、我慢してたエアコンをとうとう使ってしまいました^^;

そんな暑い日のランチに食べたのがこの冷製パスタ。
なんだか素麺にも見えるような・・・しかも味付けも麺つゆだし(笑)

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火を使う時間を極力減らしたくて、パスタは茹で時間の短いカッペリーニにしました。
もちろん普通のパスタでもOKですよ^^ もちろん素麺でも(笑)
さっぱりしていて暑い日にオススメのパスタです^^

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おまけは久々に愛犬cocoの写真を・・・。
早くも夏バテ気味みたいで、最近このポーズが多いです^^;

レシピは追記に載せているのでよかったらご覧くださいね。


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