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鶏胸肉のさつま揚げ風
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鶏胸肉と海老で作ったナゲットのようなさつま揚げのようなモノです。
フープロにすべての材料を入れてガーッと混ぜるだけで簡単に生地は完成~。
海老は冷凍庫に残っていた半端な量で作ったので少ししか入ってないけど、
もう少し多く入れたほうがプリプリ感が出て美味しかったかな・・・?

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マヨネーズ入りでふんわり柔らかく、胸肉とは思えないほどジューシー。
冷めても固くなりにくいのでお弁当のおかずにもオススメです。
すだちを絞って、又はお塩を振って・・・ぜひ揚げたてをどうぞ^^
レシピは追記からご覧くださいね。




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ウイスキーチキン
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生クリームを使った料理レシピ

【レシピブログのタカナシ乳業さん生クリームレシピコンテスト参加中】

寒くなってくると食べたくなるクリーム煮。
今回はウイスキーを使って少し大人向けに仕上げました。
口の中でふわ~っと広がるウイスキーのいい香り。(´∀`;)
材料はシンプルなのにウイスキーが加わるだけでなんとも深い味に。
寒い日にぴったりの、体がポカポカになるおすすめメニューです。

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今回ももちろんSTAUBのお鍋で煮込んだのでお肉も柔らか~(´▽`)
ボリュームアップのためにキノコを入れたけど、玉ねぎだけでも十分美味しく出来ます♪
お酒と一緒に・・・またはパンやご飯を添えて・・・。
作り方もとても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
レシピは追記からどうぞ~。



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豚肉とひよこ豆のトマト煮込み
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豚肉とひよこ豆のトマト煮込みを作りました。
最近ようやく気温も下がり始め、いよいよ煮込み料理の季節到来ですね^^
このトマト煮込みはとっても簡単で失敗ナシなので私のお気に入りレシピです。
STAUBのお鍋を使えばお肉は柔らかく、ひよこ豆もホクホク♪

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ショートパスタを添えればこれ一皿でお腹いっぱいの大満足メニューです^^
ひよこ豆以外にも大豆や他のお豆でもいいし、豚肉も薄切りでももちろんOK。
玉ねぎは甘みを出すためにもじ~~っくり炒めるのがポイントです。
追記にレシピをご紹介しているのでよかったらご覧くださいね。



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濃厚生クリームで♪ ビーフストロガノフ風
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生クリームを使った料理レシピ

【レシピブログのタカナシ乳業さん生クリームピコンテスト参加中】

タカナシ乳業さんの生クリームを使ってビーフストロガノフを作りました。
今回は乳脂肪47%のリッチなクリームを選んで濃厚な仕上がり。
ビーフストロガノフっていろんな作り方があるみたいだけど、
私はご飯に添えて食べたかったのでスープを多めにして、
デミグラスソースも入れてハヤシライスっぽくしてみました。
お肉は少なめできのこたっぷりのお財布にも優しいメニューです(笑)

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濃厚なクリームのおかげでコクもしっかり、でも食べやすくて美味しかったです^^
本場ロシアではデミグラスソース等は使わずにサワークリームを加えたり
ご飯ではなくマッシュポテト等を添えて食べるのが一般的なようですね~。
ということは、もしかしてこれはビーフストロガノフとは呼べないのかな・・・( ̄▽ ̄;)

ビーフストロガノフもどき(笑)ですが追記にレシピを載せたのでよかったらご覧くださいね。


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牛肉のプルコギ風
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よく作る野菜炒めにコチュジャンとすりおろしにんにくを加え、
パンチを効かせた味にアレンジしてみました。
にんにくの香りで食欲増進&ご飯がススム甘辛味。
これ1品でご飯が何杯でも食べられそうです・・・

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白いご飯のおかずにももちろんピッタリだけど、
私は冷た~いビールと一緒にいただきました(* ̄∇ ̄*)
サッと短時間で作れる夏にぴったりのスタミナ野菜炒め。
レシピを追記にご紹介しているのでよかったら作ってみてくださいね。



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